Hartkorn Gewürze - Gewürze & Kräuter mit hohen Qualitätsstandards

Bildquelle:www.hartkorn-gewuerze.de

Heute möchte ich Euch in diesem Blogpost das Unternehmen Hartkorn vorstellen und darüber berichten. Hartkorn beschäftigt sich mit dem Verkauf und der Herstellung von besonderen Gewürzen aller Art. Gewürze verleihen vielen Gerichten den besonderen Geschmack und runden diese optimal ab. Ich persönlich bin ein großer Gewürzliebhaber und besitze Gewürze aus aller Welt. Gegründet wurde das Unternehmen Hartkorn im Jahr 1920 von Josef Hartkorn & Sohn. Backpulver und Vanillezucker, waren die ersten Produkte im Sortiment. Erweitert wurde die Produktpalette von medizinischen Heilkräutern und Gewürzen, welche entlang des Rheins und der Mosel verkauft wurden. Schon damals war die gesamte Familie im Unternehmen integriert. So auch die Frau von Anton Hartkorn, welche innerbetriebliche Aufgaben hatte.

Im Jahr 1967 verstarb völlig unerwartet Josef Hartkorn. Nun mußte sein 19jähriger Sohn Hans-Dieter Hartkorn für den reibungslosen Ablauf im Unternehmen sorgen. Gemeinsam mit seiner Frau Ingrid leitet er bis heute das Unternehmen in der 3. Generation. Seit 2008 ist auch die 4. Generation im Unternehmen integriert. Dr. rer. nat. Andreas Hartkorn ist als Teilhaber involviert und steuert mit seinem Vater das Unternehmen Hartkorn. Bis heute steht Hartkorn für hochwertige Gewürze & Kräuter aus allen Ländern dieser Welt. Hierbei steht dem Unternehmen ein starkes Team zur Seite, welche ebenfalls für den Erfolg zuständig sind.

Bei der Herstellung der Produkte wird sehr viel Wert auf ausgesuchte Rohstoffe gelegt, welche schonend verarbeitet und veredelt werden. Dabei verzichtet man komplett auf überflüssige Zusätze. Aber auch die innovative Verpackungestaltung für Produktschutz ist für den großen Erfolg der Produkte zuständig. Weiterhin lässt sich das Unternehmen Hartkorn von einem unabhängigen Institut bewerten.

Hartkorn hat ebenfalls schon viele Auszeichnungen im Segment Gewürze & Kräuter trocken gewonnen. Diese Handelsauszeichnung wird jährlich von der Lebensmittel Zeitung vergeben. Dies hat zur Folge, das Hartkorn zu eines der 100 erfolgreichsten Marken im Lebensmittelhandel gehört. Auch sozial engagiert sich das Unternehmen sehr stark. Besonders die Flüchtlingsthematik liegt dem Unternehmen sehr am Herzen. Deshalb hat man eine RED Cap Spendendose ins Leben gerufen. Hierbei gehen 5 Cent jeder verkauften RED CAP Spendendose an verschiedene Hilfsorganisationen.

Bildquelle:www.hartkorn-gewuerze.de

Kommen wir nun zu den Gewürzen und Kräutern von Hartkorn:

Diese stammen aus dem Garten der Natur. Bevorzugt aus tropischen und subtropischen Gebieten. Dabei spielen die richtigen klimatischen Bedingungen und die Auswahl der Lieferanten und Produzenten eine wichtige und entscheidende Rolle. Alle Rohstoffe werden naturbelassen verarbeitet und veredelt. Dabei verzichtet man komplett auf jegliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Süßungsmittel und Farbstoffe. Aber auch auf
Mononatriumglutamat (E624) und Laktosezusätze wird verzichtet.

Jede Gewürz- und Kräutermischung, muss folgenden vorgeschriebenen Kategorisierungen entsprechen. Das muss auf jeder Verpackung gekennzeichnet sein.

Gewürzmischung: Mischungen aus 100% Gewürzen und Kräutern.

Gewürzzubereitungen: Mischungen welche aus mindestens 60% Gewürzen bestehen. Hier dürfen noch andere geschmacksgebende / geschmacksbeeinflussende oder technologisch notwendige Stoffe enthalten sein.

Gewürzsalze: Diese Mischung besteht aus 15% Gewürzen und 40% Speisesalz. Auch hier können andere Stoffe enthalten sein.

Die Haltbarkeit von Gewürzen & Kräutern kann sich durch unsachgemäße Lagerung verkürzen. Deshalb bietet Hartkorn seine Produkte in stabilen Aluminium Dosen an. Diese zeichnen sich durch die 3-lagigen Lichtschutzbeuteln aus. Dies erspart ein lästiges umfüllen in weitere Behälter. Hartkorn gewährt für seine Produkte eine Haltbarkeitsgarantie. Sollte ein Produkt der Garantie einmal nicht gerecht werden, so kann man sich ohne Umstände an das Qualitätsmanagement wenden.

Im Gewürzsortiment von Hartkorn findet man folgende Produkte:

• Gewürz Klassiker
• Gewürzspezialitäten
• Bio Gewürze

Auch der Online-Shop bietet eine umfangreiche Produktauswahl:

• Gewürz Klassiker
• Gourmetgewürze
• Bio Gewürze
• Spezialitäten
• Gewürzmühlen
• Dies und Das  

Alle Kategorien sind nochmals in weitere Unterkategorien gegliedert und zeigen das volle Warenangebot. Man findet sich sehr schnell in den einzelnen Rubriken zurecht und alles ist durch hochwertige Produktfotos dargestellt.

Für meinen Test erhielt ich folgende Produkte:

Spice´n Drink / 8 Botanicals / Gewürzset

Gewürzset

einige Botanicals

Rezeptvorschläge

8 Botanicals

Hibiscusblüten

Sekt mit Hibiscusblüten

Rum und Cola mit Orangenschalen

getrocknete Orangenschalen

Dieses Set wird bei allen Cocktail-Fans großen Anklang finden. Man möchte es nicht denken, aber Gewürze erlangen in der Cocktailbranche immer mehr an Bedeutung. Der Oberbegriff dieser Gewürze nennt sich Botanicals. Diese eignen sich hervorragend zum Mixen. In diesem wunderschönen Set findet man 8 wahlweise 9 ausgesuchte Botanicals, welche jedem Cocktail, Gin und Longdrink den perfekten Schliff verleihen.

Wacholderbeeren

Gin mit Gurke, Zitrone und Wcholderbeeren / Gin Tonic

Ingwer

Cidre mit Vodka und Ingwer

Im Set befinden sich folgende Botanicals:

• Ingwer
• Wacholderbeeren
• Sternanis
• Kardamom
• Hibiscusblüten
• Orangenschalen
• Ceylon Zimtstangen
• Piment

Alle Produkte befinden sich in einer kleinen Mini Gourmet Dose und sind einfach zu entnehmen. 

Preis: 14,95 €

Twist´n Spice Chili Pimientos Picantes

Dispersionsdeckel

Keramikmahlwerk mit verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten

Diese Mühle besitzt ein hochwertiges Keramikmahlwerk und ist eine absolute Neuheit im Gewürzsegment. Die 3 in 1 Mühle ist nicht nur optisch ein echter Hingucker, nein auch ihre ausgefeilte Technik wird jeden begeistern. Mit dem verstellbaren Mahlwerk aus Keramik, kann man den gewünschten Körnungsgrad einstellen. Der durchdachte Dispersions-Deckel ist für die optimale Streudosierung gedacht. Und zum Schluss hat die Mühle ein Acryl-Reservoir, welches die Entnahme des Gewürzes mit den Fingerspitzen ermöglicht. 

Zutaten:

• Chilis
• Jalapeno grün
• Meersalz
• Birds Eye Chili

Die Mühle ist komplett wiederverwendbar und nachfüllbar. Bestens geeignet für Soßen, Suppen, Fleischgerichte und vieles mehr.

Preis: 8,99 €

Chili Pimientos Picantes, Gewürzzubereitung

Diese Chili Gewürzzubereitung ist ideal zum nachfüllen der Twist´n Spice Mühlen. Hierbei ist die Besonderheit die Sichtdeckeldose. Hiermit ist gewährleistet, das man das richtige Gewürz schnell und einfach findet. Perfekt zum Nachwürzen bei Tisch. Chili Pimientos haben die Eigenschaft sehr feurig und fruchtig scharf zu sein. Ich persönlich liebe die Würze in meinen Gerichten und verfeinere diese sehr gern mit Chili.

Preis: 3,99 €

Birds Eye Chili, Gourmetgewürz

Rosmarin-Knoblauch-Birds Eye Chili Öl

Auch dieses Gewürz kommt in einer praktischen Sichtdeckeldose daher. Praktische Entnahme garantiert. Die schärfsten Varianten der Birds Eye Chili ist findet man in den Gebieten von Zimbabwe und Malawi. Dieses Gewürz eignet sich perfekt zur Zubereitung von asiatischen Speisen. Die ganzen Chilis lassen sich ohne Probleme im Mörser zerkleinern. 

Preis: 3,99 € 

Jalapeno Gourmetgewürz

Jalapenos sind die absoluten Klassiker in der Küche. Ihre mexikanischen Wurzeln sind nicht von der Hand zu weisen. Benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Auch diese Gourmet Dose ist mit einem Sichtdeckel ausgestattet. Der Geschmack ist auch hier fruchtig, scharf und kräftig. Perfekt zur Zubereitung von Salaten, Soßen, Salsas und Nachos.

Preis: 3,99 €

Bio Fleur de Sel, pikant 

Was mir als Erstes auffiel, war die wunderschöne Korkdeckeldose. Diese macht eine Menge her und wird sich in jede Küche optimal integrieren. Dieses Bio Fleur de Sel ist im Hartkornsortiment etwas völlig neues. Es verleiht vielen Speisen den perfekten Pfiff.

Zutaten:

Fleur de Sel
Chiliflakes

Preis: 5,49 €

Mein Fazit:

Es gibt einfach nichts besseres, als die Gewürze & Kräuter von Hartkorn. Hier steht die Qualität an erster Stelle. Auch der Verzicht auf verschiedene Zusatzstoffe finde ich einfach Vobildlich. 

Das Copyright des Logos und der Screenshots, liegt bei www.hartkorn-gewuerze.de
Die Produkte wurden mir für diesen Test kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Der Bericht basiert auf meinen eigenen Erfahrungen und Meinung.