Eichenhain – Gute Dinge für ein gutes Leben

Beim Stöbern nach einer Alternative zu den mir bekannten Jerky - Sorten stieß ich in den Weiten des www auf den Onlineshop von www.eichenhain.com. Diesen möchte ich euch heute etwas genauer vorstellen, denn maßgeblich für den Shop und die darin angebotenen Artikel ist die dahinter stehende interessante Firmenphilosophie. Diese besagt, dass im gesamten Shop nur Artikel verkauft werden die von den Betreibern für gut befunden wurden. Besonders erwähnenswert hierbei finde ich, dass die angebotenen Lebensmittel frei von Zucker oder Glutamat sind. Bei den Artikeln zur Körperpflege wird ganz bewusst großer Wert auf Naturprodukte gelegt die ohne Verwendung von Chemie gefertigt wurden.

Besonders neugierig wurde ich bereits beim ersten Blick auf die angebotenen Kategorien die hier darauf warten von interessierten Besuchern entdeckt zu werden:

Algen und Meer

Barfußschuhe

Bücher

Chia

Energieriegel

Jerky

Kakao

Körperpflege

Nahrungsergänzung und ergänzende Nahrung

Öle und Fette

Probier- und Reisegrößen

Stevia

Trockenfrüchte und Pulver

Dass ich mich eigentlich auf der Suche nach neuen Jerkysorten (Trockenfleisch) befand, vergaß ich bereits beim Lesen der ersten Kategorie.

Unter „Algen und Meer“ finden sich hier verschiedene Meeresgemüse und Meereskräuter die in getrockneter Form zur Verwendung in der Küche geeignet sind.

Die angebotenen Algen wachsen wild an der steinigen Nordwestküste Irlands und werden sogar von Hand nachhaltig geerntet. Im Anschluss werden diese Algen schonend an der Luft getrocknet. Durch die vielen enthaltenen Spurenelemente eignen sich diese Algen super als Rohkost. Wer seine Küche damit bereichern möchte findet sogar interessante Rezepte auf dem Blog von Eichenhain.

Ich freue mich riesig, dass ich euch heute gleich 3 dieser verschiedenen Algenvarianten etwas näher vorstellen darf.

Jedem der meint alle Algen sind gleich wird bei diesem Anblick wohl schnell bewusst werden, dass diese Denkweise hier wohl den falschen Ansatz darstellt.

Auf dem Foto seht ihr folgende Artikel:

Nori Flakes 20 Gramm

Meeresgewürz 30 Gramm

Meersalz mit Kelp 100 Gramm

Den ersten Artikel den ich euch etwas Näher vorstellen möchte sind die Nori Flakes.

Die Nori stammt aus der japanischen Küche und ist vielleicht dem ein oder anderen bereits als Ummantelung von Sushi bekannt. Die Nori Flakes sind kleingeschnitten und harmonieren wunderbar leicht als Gewürz in Salaten, Reis-, Kartoffel- und Pastagerichten. Wer die Nori Flakes als Knabberei probieren möchte kann sich darauf verlassen seiner Gesundheit auch damit etwas Gutes zu tun.

Die Lagerung sollte für alle 3 Produkte kühl und trocken erfolgen damit man lange Freude daran hat. Bei den Flakes ist das MHD mit dem 01.08.2015 angegeben.

Der Preis für 20 Gramm Nori Flakes beträgt im Shop 4,50 € was für 100 Gramm einen Grundpreis von 22,50 € macht.

Der nächste Artikel den ich euch zeigen möchte ist eine ungewöhnliche Mischung aus Kelp und Meersalz. Mit dem Kauf einer Packung erhält man 100 Gramm dieser Gewürzkreation die sich hervorragend für die Verwendung in einer Salzmühle eignet.

In dieser Mischung kann man super die Salzkristalle und die kleinen Kelpstückchen sehen. Ich bin mir sicher, dass sich super interessante Tischgespräche entwickeln wenn man eine Mühle mit diesem interessanten Inhalt zum Essen auf den Tisch stellt.

Der Preis für 100 Gramm dieses Erlebnisses beträgt 4,50 €.

 

Und als letzten Artikel aus der Kategorie Algen & Meer zeige ich euch hier das farbenfrohe Meeresgewürz. Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus folgenden Algenarten:

Meeresspaghetti, Dulse, Sweet Kombu, Wakame, Atlantische Spirulina, Kombu, Nori

Die Ideale Verwendung für dieses besondere Gewürz findet sich als Kräutermischung.

Der Preis für 30 Gramm dieser Mischung beträgt 4,50 €. Das ergibt einen Grundpreis von 15,00 € je 100 Gramm.

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Dass ich mich ja eigentlich auf der Suche nach Jerky befand habt ihr ja bestimmt gelesen und auch dem Wunsch nach solchen Produkten wird im Onlineshop mit einer erlesenen und beeindruckenden Vielfalt nachgekommen.

Ich darf euch heute zusätzlich gleich 2 unterschiedliche Artikel aus der Kategorie Jerky vorstellen. Beide Artikel sind völlig unterschiedlich hergestellte Jerkysorten die einen völlig verschiedenen Hintergrund haben.

Zum einen haben wir ein 100 Gramm „Dörrle“ Jerky vom Hinterwälder Rind. Das Hinterwälder Rind stammt aus dem Schwarzwald und ist eine geschützte Rinderrasse. Mit einer Schulterhöhe von nur 1,20 m lässt sich erahnen wie nah an der ursprünglichen Rinderrasse hier die Zucht erfolgt. Die Rinder werden mit Gras gefüttert und können artgerecht weiden. Das Fleisch dieser Rinder ist feinfaserig marmoriert und wird von der Bundesanstalt für Fleischforschung mit den Worten besonders zart, saftig und schmackhaft ausgezeichnet.

Für die Verarbeitung zum Jerky finden sich hier folgende Zutaten:

Rindfleisch, Brandweinessig, Luisenhaller Tiefensalz, weisser und schwarzer Pfeffer, Koriander, Kümmel, Nelken.

Auf eine Beigabe von Zucker oder Geschmacksverstärkern wurde hier verzichtet.

Aus 25 Kg Frischfleisch werden im Herstellungsprozess ca. 8 KG Jerky gewonnen.

Für mich stellte dieses Jerky ein absolut neues Geschmackserlebnis dar. Da ich bisher ein wenig von anderen Sorten „geprägt“ war muss ich zugeben war ich überrascht über den Biss dieses Jerkys. Diese Sorte ist absolut würzig und man kann hier erkennen, dass es sich beim Grundprodukt um Fleisch handelt. Die Würzmischung ist hier reine Geschmackssache. Entweder man mag es oder man kann es nicht leiden. Viel dazwischen gibt es hier nicht. Mir persönlich hat dieses Jerky gut gefallen und der würzige Geschmack in Verbindung mit dem herzhaften Biss sind bei mir richtig gut angekommen. Schön fand ich zudem, dass sich in der Tüte hauptsächlich Stückchen befanden und kaum „Krümel“ die ich bei anderen Herstellern schon öfters in ziemlicher Menge drin hatte, damit die Hersteller preiswert auf das gewünschte Gewicht der Tüten kommen.

Der Preis für 100 Gramm beträgt 9,90 €. Wie ich finde auch ein guter Preis im Vergleich mit anderen auf dem Markt erhältlichen Jerkysorten.

Frei nach dem Motto andere Länder andere Sitten präsentiere ich euch dieses außergewöhnliche Probierset vom Scottish Venison Jerky. Wer sich nun etwas wundert wieso ich hier von anderen Ländern und anderen Sitten spreche soll das auch erfahren. Denn bei diesem Jerky handelt es sich um Fleisch vom Weidereh.

Insgesamt besteht dieses Set aus 3 x 40 Gramm in den folgenden Sorten und Zutaten:

1 x Original

(Reh, Meersalz, Zitrone, Gewürze)

1 x Hot Chilli

(Reh, Meersalz, Zitrone; Chilli; Gewürze)

1 x Cracked Black Pepper

(grober schwarzer Pfeffer, Reh, Meersalz, Zitrone, Pfeffer)

Optisch sehen alle Fleischstücke ähnlich aus. Man sieht die Gewürze mit denen jede einzelne Sorte behandelt wurde. Beim ersten Probieren war ich erst einmal etwas verwundert, denn dieses Jerky ist hauchdünn und knackig wie Chips. Hinzu kam der ungewohnte Wildgeschmack der auch bei allen 3 Sorten gegenwärtig ist.

Das Jerky der Sorte Original hatte einen den typischen Wildgeschmack. Für mich war das um ehrlich zu sein ungewohnt. Bei der Sorte Cracked Black Pepper war der Grundgeschmack ähnlich nur kam hier der schwarze Pfeffer hinzu. Diesen schmeckte ich gleich nach dem ersten Probieren auf der Zungenspitze. Die Sorte Hot Chilli hingegen verhielt sich im Grundgeschmack ähnlich wie die beiden anderen Sorten, man schmeckte den Chilligeschmack dann doch erst überraschenderweise beim Schlucken.

Diese Sorten waren mein erstes Jerky aus Wildfleisch und ich muss zugeben, dass mein Favorit hier das Dörrle vom Rind bleibt. Für Wildfans sind diese Jerkysorten mit Sicherheit eine richtig klasse Idee. Die Würzung erfolgte mit Pfiff ist aber nicht übertrieben und die Fleischstücke sind richtig groß und hauchdünn. Auch hier wurde viel Wert auf qualitativen Inhalt der tüten gelegt und es finden sich so gut wie gar keine Krümel und nur Fleischstreifen in den Tüten.

Für 40 Gramm dieses Jerkys werden 150 Gramm Frischfleisch verwendet. Und das Set mit 120 Gramm Inhalt kostet 19,00 €. Das ergibt einen Grundpreis von 15,83 € je 100 Gramm.

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Und den letzten Artikel den ich euch heute vorstellen darf ist ein klasse desinfizierendes Handspray von Bronner´s Magic Soaps in der Duftrichtung Lavendel. Ich gestehe ich liebe Lavendel.

Eigentlich müsste ich nun sagen bei diesem Hand Hygiene Spray wurde einfach alles richtig gemacht. Allein durch hochwertiges Ethanol werden unsere Hände vor Viren, Bakterien, Keimen und Pilzen geschützt.

Den entspannenden Duft nach Lavendel erhält das Spray durch die Zugabe von reinem Bio Lavendelöl.

Zur Benutzung muss man es nur auf die Handflächen sprühen und es auf beiden Händen verteilen. Durch die schonenden Inhaltsstoffe eignet sich dieses Spray perfekt zur mehrmaligen Anwendung. Bei mir ist es nun jederzeit griffbereit in der Tasche oder auf dem Schreibtisch im Büro. Nach jedem Handschlag kann man sich so bequem schützen auch wenn mal wenig Zeit ist.

Der Preis für dieses tolle Spray mit 59 ml Inhalt beträgt 6,00 €. Beim Kauf größerer Mengen werden hier zusätzliche Rabatte eingeräumt.

Fair sind hier auch die Versandkosten. Innerhalb Deutschlands betragen diese beim Versand mit DPD nur günstige 2,00 €. Wer Wert darauf legt seine Post von DHL geliefert zu bekommen, kann diese Option für 4,50 € als Alternative wählen.

Insgesamt bin ich doch recht überrascht was ich alles noch nicht kannte und ich hatte die Möglichkeit im Onlineshop ganz neue Entdeckungen zu machen. Dabei habe ich euch heute nur Artikel aus 3 der insgesamt 13 Kategorien vorgestellt. Jeder Artikel war auf jeden Fall super spannend und der ein oder andere wird mit Sicherheit nachbestellt werden. Als registrierter Kunde erhält man ab der 2. Bestellung sogar weitere 3 % Rabatt.

Ich bedanke mich ganz herzlich für die Möglichkeit diese außergewöhnlichen und spannenden Produkte auf meinem Blog mit der freundlichen Unterstützung von www.eichenhain.com vorstellen zu dürfen.