Uhrbach Gemüsinis - Frisch, lecker und praktisch

Bildquelle: www.uhrbach-gemuesinis.de

Gerade jetzt in den Wintermonaten ist sehr wichtig sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren. Dabei ist eine Kombination aus Obst und Gemüse das Nonplusultra. Ich persönlich bin ein großer Gemüseliebhaber, welcher die Veränderung im Speiseplan liebt. Besonders saisonales Gemüse steht bei mir fast täglich auf meiner Einkaufsliste. In meinem heutigen Post möchte ich Euch das Unternehmen Uhrbach vorstellen, welche bereits seit 150 Jahren Gemüse auf Freilandfeldern anbaut. Heute führen das erfolgreiche Unternehmen Alexandra und Bernd Uhrbach mit ihren drei Söhnen und 25 festangestellten Mitarbeitern. Jedes Jahr unterstützen 120 Saisonkräfte das bekannte Familienunternehmen.

Die gesamte Rohware der Uhrbach Gemüsinis kommt hauptsächlich aus eigener Produktion. Nur so ist eine gleichbleibende Qualität gesichert. Das Unternehmen Uhrbach blickt auf eine lange Unternehmensgeschichte zurück, welche wie folgt aussieht:

• Gründung von Uhrbach Gemüsebau durch die Großeltern
• Seit 1988 reiner Freiland-Gemüsebaubetrieb, davor Milchwirtschaft und Gemüsebau
• Seit 1990 im Besitz von Alexandra und Bernd Uhrbach
• Seit 1997 Mitglied der Erzeugerorganisation Mecklenburger Ernte, damit einhergehend Spezialisierung auf Eisbergsalat, Rettich, Mairüben
• Seit 2010 Anbau von Schwarzwurzeln und Steckrüben
• Seit 2012 Produktion der Uhrbach Gemüsinis
• 2013 Nominierung der Uhrbach Gemüsinis für den Fruit Logistica Innovation Award (FLIA)
• Seit 2013 Vermarktung der Uhrbach Gemüsinis durch Premium Fresh Network (PFN)
• Seit Februar 2014 ist Uhrbach Gemüsinis nach IFS 6 zertifiziert ( Quelle: Uhrbach )

Folgende Vorteile bieten die Produkte von Uhrbach:

• Schnelle und einfache Zubereitung
• Lange Haltbarkeit durch Vakuumverpackung
• Vitamine und Geschmack bleiben erhalten
• Unbehandelt und ohne Konservierung
• Gesicherte, sichtbare Qualität
• Vorportioniert in Vakuumverpackung

Das besondere an den Gemüsinis ist die küchenfertige Vorbereitung der Uhrbach Produkte. Dies erspart unnötige Arbeit wie z. B. putzen, schälen usw.  
Das besondere an den Uhrbach Produkten ist ebenfalls, das alles aus einer Hand kommt. 

Auszeichnung:

Die Gemüsinis Steckrüben wurden am 08. Juni 2015 von einer Fachjury mit dem Preis „Kulinarischer Botschafter für Niedersachsen“ prämiert. Insgesamt 95 Hersteller aus ganz Niedersachsen reichten für 2015 / 165 unterschiedliche Lebensmittel beim Branchenwettbewerb ein.

Rezepte:

Auf der Homepage von Uhrbach findet man viele innovative und ideenreiche Rezepte, welche einem die Auswahl sichtlich einfacher machen. 

Dabei sind die Kategorien wie folgt eingeteilt:

• Herbstsaison
• Herbstgemüsepfanne aus dem Backofen
• Rote Bete
• Topinambur
• Schwarzwurzeln
• Steckrüben
• Karottenmix

Auch im Online-Shop von Uhrbach ist eine Menge zu entdecken. Besonders über das Saisongemüse wie Topinambur, Schwarzwurzeln, Steckrüben und Rote Bete kann man sich genau informieren. 

Weiterhin gibt es köstliche Gemüse-Kochboxen zu bestellen, welche mit Fleisch, aber auch vegetarisch zusammengestellt sind. Hiermit kann man leckere Aufläufe, Eintöpfe und Suppen zaubern. Der Kreativität sind hier einfach keine Grenzen gesetzt.

Für meinen Test, erhielt ich folgende Gemüsinis:

Steckrüben

Dieses traditionelle alte Gemüse hat einen süßlich-herben Geschmack und überzeugt durch unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten. Steckrüben haben die Eigenschaft sehr kalorienarm sowie reich an Mineralstoffen und Vitaminen zu sein. Die spezielle Frischepackung hält das Produkt lange frisch und geährleistet eine hohe Qualität.

Rote Bete

Ich liebe Rote Bete wirklich sehr, denn dieses Gemüse weckt bei mir Kindheitserinnerungen. Schon als kleines Kind liebte ich dieses Gemüse über alles. Dieses Gemüse ist sehr gesund und enthält viele wichtigen Inhaltsstoffe wie Betanin, Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure.

Schwarzwurzel-Karotten-Mix

Diese Kombination wird jeder lieben. Hier verreinigt sich die süße der Karotte mit der Knackigkeit der Schwarzwurzel. Auch dieser Mix ist voller Vitamine und Nährstoffen. Ein absoluter Blickfang auf jedem Teller. 

Gemüsinis-Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln sind eine sehr gute Alternative zu Spargel. Diese haben die Eigenschaft leicht nussig und süßlich zu schmecken. Sie haben ebenfalls sehr viele wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Perfekt geeignet für Suppen, Aufläufe und Salate. Aber auch gebraten ist Schwarzwurzel eine gelungene Variation.

Mein Fazit: 

Für mich sind die Uhrbach Gemüsinis eine willkommende Abwechslung zu herkömmlichen Gemüse. Die Vielfalt der Produkte und die einfache Zubereitung, machen die Gemüsinis zu etwas ganz besonderen. 

Die Produkte wurden mir für diesen Test kostenlos zur Verfügung gestellt. Der Bericht basiert auf meinen Erfahrungen und meiner eigenen Meinung.