DINKELBÄCKER DÜMIG - AUSGEZEICHNEIT IM JAHR 2014 "ZUM BESTEN BÄCKER DEUTSCHLANDS"

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Die DINKELBÄCKEREI DÜMIG hat eine traditionsreiche Geschichte vorzuweisen, welche bis ins Jahr 1930 zurückgeht. Dabei fing alles in den 50-er Jahren an, als der Dinkelbäcker Dümig als "süßer Fred" von Alfred Dümig dem Ersten bekannt wurde. Seine Frau Waltraud übernahm 1965 die Führung des Unternehmens und integrierte die Bäckerei in den Bäckerbetrieb. 

Bildquelle:www.dinkelking.de

Weiter ging es dann im Jahr 1989 mit der Übergabe der Bäckerei an den ältesten Sohn Stefan Dümig und seiner Frau Claudia. Dabei entstand das heute bekannte Bäckerschmuckhäuschen, welches liebevoll modernisiert wurde. Im Jahr 1992 wurde das Geschäft vergrößert und sogar ein zweites Ladengeschäft wurde am Rathaus Vaterstetten eröffnet.

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Für Stefan Dümig, erfüllte sich im Jahr 2005 ein ganz großer Traum von einem Holzbackofen, der in mühevoller Handarbeit gebaut wurde. Jeden Dienstag und Freitag, gibt es nun die leckere Dinkelspezialität schwäbisches Holzofenbrot im Laden zu kaufen. Weiterhin ließ sich Claudia Dümig den Werbespruch schützen, der besonders in der Krapfensaison zum Einsatz kommt: "O´krapft is". Die DÜMIG-SPEZIALITÄTEN DüMogi, Peppi, DüMix, Popeye, Salmi und Lauchi, entstehen währenddessen, sich Stefan Dümig auf den 1. Ironman vorbereitet. Weiter geht es im Jahr 2009 werden die Stehcafés in Haar und Vaterstetten in Sitzcafés umgebaut. 2010 geht die 4. Generation an den Start. Die Tocher Geraldine wird zur besten Konditorin in Nordrhein-Westfalen gekürt und der Urlaib wird geboren. 

Die hangeschlagene Laugensemmel kommt 2011 ins Sortiment und Geraldine Dümig absolviert erfolgreich ihre Konditormeisterprüfung. 2012 wird das sogenannte Mucki Brot kreiert, welches ohne Weizeneiweiß auskommt. Auch das Dinkelknäckebrot mit Pinien- und Walnusskernen wird ins Sortiment integriert. 2013 wird die Dinkelbäckerei Dümig von "DER FEINSCHMECKER" zu den "BESTEN BÄCKEREIEN DEUTSCHLANDS" gewählt. Die Tochter Geraldine Dümig absolviert erfolgreich ihre Prüfung zur Bäckermeisterin. Ein weiterer Meilenstein in der Geschichte von der Bäckerei Dümig, ist das Jahr 2014. Hier wurde das Unternehmen in der TV-Serie "BESTE BÄCKER DEUTSCHLANDS" mit Johann Lafer, zur Besten Bäckerei Bayerns gekürt. Seit 2015 sind Geraldine Dümig und ihr Lebenspartner Florian Suntinger fest in den Betrieb involviert. Von nun an, gehört das Pharaonen Brot mit Einkorn, Kamut und Chia Samen fest ins Sortiment der Bäckerei dazu.

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2016 kommt der britische Fernsehsender BBC mit der Sendung "BEAT THE PRO" in die Bäckerei. Dabei muss sich Stefan Dümig, gegen den Herausforderer RICCI behaupten. Hierbei soll eine Schwarzwälder Kirschtorte kreiert werden. Es kann sich sicherlich jeder vorstellen, wer den Sieg nach Hause gebracht hat oder? Genau STEFAN DÜMIG für Deutschland. Neu im Sortiment werden die Schwarze Seele mit Aprikosen, Cranberrys und Rosmarin  aufgenommen. 2017 wird das dritte Geschäft in Ottobrunn mit den Namen "DINKELPARADIES" eröffnet. 

Aber was wird wohl im Jahr 2018 passieren? Man hat schon eine ganze Menge Ideen, die man auch in die Tat umsetzen möchte. Eines kann man allerdings schon verraten, es wird einen Hundefutterbereich geben. Hierbei setzt man auf Hunde-Leckerlis, die keine Allergene besitzen und gleichzeitig als Schonkost verabreicht werden können.

Familie Dümig:

Bildquelle:www.dinkelking.de

KOMMEN WIR ABER NUN ZU DER HAUPTZUTAT "DINKEL:

DINKEL besteht aus Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydraten, Fetten, Getreide mit einem hohen Eiweißanteil und Ballaststoffen. Eine weitere positive Eigenschaft von Dinkel sind die Aminosäuren, welche im Körper für die Produktion von Hormonen zuständig sind, die unsere Hormone beeinflussen. DINKEL kann als Basisdiät bei verschiedenen Zivilisationskrankheiten angewendet werden. Auch als Vorbeugung ist Dinkel bestens zu empfehlen. 

AUF WAS HAT SICH DIE BÄCKEREI DÜMIG GENAU SPEZIALISIERT?

Besonders der Bereich Brote, Semmeln, Gebäcke und Torten, stehen hoch im Kurs und werden im Unternehmen abgedeckt. Alles aus Dinkel und Online bestellbar! 

Die KATEGORIEN im ONLINE-SHOP sehen wie folgt aus:

Bildquelle:www.dinkelking.de

BROTE

SEMMELN

GEBÄCKE

KUCHEN

Bildquelle:www.dinkelking.de

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Dabei kann man unter folgenden Produkten wählen:

BROTE:

Bildquelle:www.dinkelking.de

Weißbrote

Vollkornbrote

Roggenbrote

Mischbrote

Seelen

SEMMELN:

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Körnersemmeln

Weisse Semmeln

Süße Semmeln

Laugengebäck

GEBÄCKE:

Bildquelle:www.dinkelking.de

Süße Stückchen

Blätterteig

Dauergebäcke

Hefeteig

Schnitten

KUCHEN:

Bildquelle:www.dinkelking.de

Groß

Klein

Mich hat besonders die riesengroße Auswahl an Krapfen begeistert. Ich habe wirklich noch nie so eine umfangreiche und gleichzeitig abwechslungsreiche Auswahl an Krapfen gesehen.

Hier einige KRAPFEN, die man im Sortiment erhält:

AMARENA

AMARETTO

APFELBALLEN

APFEL

AUSZOGENE

BAILEYS

BANANENSPLIT

BIRNE-HELENE

BLAUBEERE

BLUEBERRY-CHEESCAKE

COINTREAU

DINKEL

EIERLIKÖR

ERDBEER

ERDBEER-MASCARPONE

GLASIERTER

G´SICHTSLI

HAGEBUTTE

HASELNUSS

HAWAI

HIMBEER

KRAPFEN-CLASSIC

KINDER-KRAPFEN

KOKOS

KONGO

NOUGAT

OHNE ALLES

PFIRSICH MELBA

QUARKBÄLLCHEN

ROTE GRÜTZE

SCHOKO

SCHWARZWÄLDERKIRSCH

TIRAMISU

TRÜFFEL

VANILLE-KRAPFEN

ZWETSCHGEN

MANGO-CHEESCAKE - KRAPFEN DES JAHRES 2019

MEINE TESTPRODUKTE:

Ich habe ein sehr großes Testpaket erhalten, indem sich viele unterschiedliche Produkte befanden. Dabei hat man einen Einblick in das vielfältige Sortiment bekommen, was absolut abwechslungsreich und innovativ ist. Ich durfte wirklich noch nie so tolle Bäckerei-Produkte verkosten, die durch beste Zutaten und Einfallsreichtum überzeugen.

Mir hat wirklich jedes einzelne Produkte super lecker geschmeckt und mich mehr als begeistert. Ich kann es gut verstehen, das die Dinkelbäckerei Dümig im Jahr 2014 "Zum BESTEN BÄCKER DEUTSCHLANDS" gewählt wurde.  

MEIN FAZIT:

Ich bin restlos begeistert und von der Qualität der Produkte und werde sicherlich wieder im Online-Shop bestellen. Besonders die Vielfalt und die Verarbeitung von DINKEL, machen die Produkte so einzigartig.

(WERBUNG) Die Produkte wurden mir kosten- und bedingungslos zur Verfügung gestellt. Der Text spiegelt meine ehrliche Meinung und persönliche Erfahrung wieder. Diese hat keine Allgemeingültigkeit. Hierfür erfolgte keine Vergütung. Das Copyright der Logos und Screenshots liegt bei www.dinkelking.de

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